Atelier levain, festival Objectif Terre
Je serai présente au festival Objectif Terre cette année encore ! Il aura lieu le 11 juin au parc de Montbenon. Retrouvez-nous donc le samedi 11 juin pour des ateliers sur la fermentation. On alternera des ateliers levain avec des atelier kéfir. "La fermentation...
Atelier et vente de pains: Week-end de la mobilité à Pierrefleur
Les 20 et 21 septembre 2020, la maison de quartier du Désert et l'Assemblée Citoyenne proposent un événement dans le cadre de la semaine de la mobilité. Une partie de Pierrefleur et de Boisy seront fermés à la circulation pour laisser la place à des stands et...
Stage “apprendre à faire son pain au levain” avec la FRC
Le 2 octobre 2021, avec mes deux collègues boulangers d'Histoires de Pains, nous avons organisé un stage pour apprendre à faire son pain au levain et le cuire au feu de bois chez Stéphane Deytard, paysan à Suchy. C'était pour nous l'occasion de faire découvrir la...