Four à bois mobile
Les pains sont cuits dans un four à bois mobile construit selon le modèle de “l’atelier paysan”.
Le feu
Le feu est un élément tellement fascinant, beau et apaisant. Je n’ai jamais envisagé de cuire mon pain autrement. D’autant plus que le pain cuit au feu de bois développe des aromes riches et plaisants.